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发布时间：2018.05.23   来源：彭大顺
    传统意义工艺设备而言豆纺织品餐饮行业的服务商的说，一方面费时、努力，且物料水平水分含量低，未找到基本性研究探讨。

    并且由于以前的豆制品加工设备和工具十分简陋，所以生产出来的豆腐皮保质期短、卫生质量较差，这就决定了现代工艺代替传统工艺已经成为了必然的一个趋势。不过不可否认，传统工艺的产量、口感，也让一些人趋之若鹜。因此我厂一直在思索：如何能把传统工艺的漏洞填补上，同时又能把传统工艺的口感保留下来。
&nꦰbsp;   在有了这个想法之后，我厂集结了所有的技术人员和资深人士进行攻关，经历了数月时间，我厂也给广大客户带来了一个好消息：在既能保留传统工艺的口感上，又能把传统工艺的漏洞填补。仿手工豆腐皮机应时而生。这款仿手工豆腐皮机操作简便、省时省力，产品色泽黄亮、厚薄均匀、🧸产量高、韧性好、口感与传统工艺一样。

现代豆制品加工设备新特点：

    1.自动生产，效率高，安全卫生；口感细腻，保有令人回味无穷的大豆清香；
    2. 制作快，成张性好，不碎不破，无裂纹，易于加工，包菜打结（如占酱肉丝包皮）；
    3. 制品质感好，色泽金黄，薄如纸，软如糯，入口软酥；
    4. 制品油香十足，营养丰富，易于保存，大豆食品养人，特别是含有丰富的大豆黄酮（具有抗衰老的抗癌活性的天然物质），所以常吃大豆食品记忆力好，易健脑强身；
    5. 制品一改✨传统单一石膏或卤水点浆，制作简单，易掌握，且不含任何化学合成色素！

现代豆制品加工设备工艺与传统工艺的差异
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